呼和浩特市风幕机告诉您风淋室在元宵地加工车间地应该用

　　“见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵”，又到元宵佳节时候，各种品牌、口味各异地汤圆成为超市、糕点店地主推商品，而传统元宵却鲜见踪影。如今淡出市场20余年地传统元宵重返济南。昨天呼和浩特市风幕机小编来到率先在山东省内恢复失传20多年地传统元宵生产地益康食品车间，一睹团团圆圆地元宵是怎么“炼成地”。穿上已消毒地工作服，戴上帽子、口罩、鞋套，到QS风淋室吹风去灰尘……经过层层“关口”，昨天上午9：00，记者进入“戒备森严”地元宵生产车间。工作人员孟庆林说，和汤圆不同，元宵地加工工艺相对复杂，汤圆是“包”成地，元宵是“滚”成地。呼和浩特市风幕机小编了解到孟师傅将头一天晚上准备好地馅浸水后，倒入装有湿糯米粉地滚圆机，当元宵*次裹衣达到标准后，捞出来浸水，然后进行第二次裹粉。整个上午，他不停地用大笊篱将元宵从滚圆机里捞进捞出。记者试着捞元宵，一会儿工夫胳膊已觉酸痛。一个元宵至少要经过5遍滚圆、裹粉才能成型，以保证筋道有嚼头，滚好小小一个元宵需半小时候，呼和浩特市风幕机小编了解到而这只是元宵加工中地一小步。点击（风淋室）或进入公司展台为大家介绍设备型号

　　制作糯米粉、调制馅料……在进入元宵生产车间前，还有近10道工艺。下午1：30，记者来到泡米车间，两个大水池中泡着粒粒饱满地糯米。工作人员介绍，买来糯米后先要过筛，以除去杂物，然后用清水泡48小时候，清水随时候更换。呼和浩特市风幕机小编了解到糯米泡好后需要沥干，然后进入研磨机磨成粉，由于是湿粉，所以粉较粗，需过筛达到80目才能进入滚圆机。馅心制作也颇有讲究。前一天晚上将黑芝麻、花生等研磨成粉，然后放进熬制好地糖浆里，经过和面机搅拌均匀。这时候就要把馅心放在案子上摊成圆饼，再用刀切成块状，每块约8克，全部手工完成。呼和浩特市风幕机小编了解到糯米粉和馅心都制好后，才能进入生产车间滚元宵。